餐饮油烟净化器—解决“吃”出来的污染
2020-03-14(2079)次浏览
餐饮油烟对大气造成的污染甚至超过汽车尾气?专家认为主要源于两方面:一是厨房设备的技术还相当落后,消除油烟污染的效果较差;二是餐饮业建设项目与环境影响评价审批脱节,增加了污染管理难度。
当享受美食与环境污染挂钩时,我们该怎么办?油烟污染当真如此严重?我们又当如何治理这一环境难题?餐饮油烟对大气造成的污染甚至超过汽车尾气?专家认为主要源于两方面:一是厨房设备的技术还相当落后,消除油烟污染的效果较差;二是餐饮业建设项目与环境影响评价审批脱节,增加了污染管理难度。
国内大多数抽油烟机为直排式,这也导致了油烟不受限制地排到空气中,对大气直接造成了污染,加上石化燃料的普遍应用,排放的气溶胶形成雾霾笼罩在城市上空。据统计,2010年中国规模以上的餐饮业单位超过400万家,加上2.5亿家庭厨房和50万家单位职工厨房,保守估算,中国厨房每天向大气排放油烟超过4000亿立方米。
加强餐饮业发展规划也至关重要,为保证油烟污染不影响居民生活,在布局上,餐饮企业应与居民区保持一定距离。
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