“民以食为天”这句话在我国尤为适用，毕竟我国可是一个美食大国。但随着餐饮业的快速发展，满足了人们对美食的需求，油烟污染的排放量也随之变得越来越重了。为了可以有效地油烟污染的问题，在我国很多城市中，相关的部门都会要求餐饮业进行安装油烟净化器。那么餐饮业为什么要使用油烟净化器呢?下面速蓝环保小编为您介绍：

　　餐饮业使用油烟净化器的原因，如下：

　　1、响应环保部门要求

　　餐饮业经营者开店必须安装油烟净化器，这是环保部门的硬性规定。拒不安装或者安装净化率不合格的油烟净化器的，餐饮从业人员可以吊销营业执照。所以选择一个油烟机不仅要对环境负责，而且还要对环境造成好的影响。

　　2、减少附近居民举报

　　餐饮单位不安装油烟净化器，烹饪过程中厨房油烟会排放到周围。大部分油烟的气味很刺鼻，长期吸入会容易引起健康问题。但现在中国人的环保意识和健康意识已经到位，如果不安装油烟净化器，污染餐馆肯定会被举报。

　　3、保持菜肴新鲜

　　厨房内炊烟较大，油烟容易附着在熟菜上，会使菜肴完全散发出香味。安装油烟净化器，油烟经过净化后，厨房环境变得更好，菜品能保持新鲜可口。

　　4、保护餐饮从业人员和附近居民的健康

　　油烟中含有大量有害物质，长期吸入油烟对人体影响很大。安装油烟净化器后，能有效保护餐馆、饭店从业人员和周围居民的健康安全。

　　关于餐饮业为什么要使用油烟净化器今天速蓝环保小编就为大家介绍到这里。日常生活中的油烟问题不容忽视，而餐饮店经营时均需安装油烟净化器，无疑是目前非常有效的一个处理方法，油烟净化器可利用电场来对油烟进行处理，净化效率高者可达到90%~98%，经过净化后的空气基本看不出有烟气，可以直接对外排放，大大地减少了油烟污染对人、生活、环境的影响。