餐饮油烟随着近几年来城市空气环境质量的每况愈下，而国家又加大了对餐饮行业排烟情况的监查力度，要求正规餐饮厨房都必须配置油烟净化器。结合当下时事与为了整个餐饮行业的茁壮发展，我们餐饮人员就非常有必要了解油烟净化器的种类，方便作出更好的选择。下面速蓝环保小编来说说餐饮油烟净化器的主要分类。

　　按油烟净化器的工作方式：可分为循环式、排放式、两用式。

　　循环式：油烟经过滤装置(一般用活性炭制成)过滤后，洁净的空气排入室内。目前国内市场上也有一种机器，可以诱骗收油网罩挡住一部分油滴，然后排放到室外，对室外空气污染较小。

　　排气式：油烟经叶轮加速后直接排入室外大气。

　　两用式：过滤装置可循环使用，过滤装置拆下后可作为排气式机器使用。

　　根据餐饮油烟净化器的结构特点，分为平背式和深箱式(包括侧墙式、半深箱式等。)

　　背型：前几年流行平背型。这类车型不尽如人意的地方在于“不吸烟”(实际上烟雾上升的速度很慢，所以更多的烟雾在吸入和排出之前就在室内扩散了)。因为其价格低于深箱机型，所以还是有一定市场的。

　　深箱式：这是目前市面上的主流机型，特点是效率高，油烟净吸收率更高。虽然价格略高，但消费者还是能承受的。在深箱型的基础上，为了方便操作，将深箱型的前面适当去掉，成为半深箱型，如果两边也适当去掉，则成为侧墙型，以此类推。

　　单头还是双头：有一个电机的型号是单头，有两个电机的型号就成了双头。

　　对于餐饮油烟净化器有哪些分类就为大家分享到这里，消费者在购买油烟净化器时，还是要按照餐厅场所的实际需求来定，依据不同的需求，不同的安装环境来匹配，净化的条件，所属行业以及预算决定选购哪种餐饮油烟净化器比较合适。