油烟废气对人体与大气环境的危害大家都是知道的，因此大部分家庭里都有安装抽油烟机，在做饭的时候将油烟抽出去，避免受到油烟的侵扰。但是开餐饮店的要是安装抽油烟机，会被当地的环保部门找上门来，要求整改，这是为什么呢?下面速蓝环保小编给大家科普一下为什么餐饮企业不能使用抽油烟机，而是需要安装油烟净化器。

因为抽油烟机是民用设备，主要功能就是“抽”，大多数油烟机都没有净化效果，少部分油烟机有一定的净化效果但也达不到商用的净化标准。

正常家庭只会在一日三餐做饭，产生的油烟并不多，持续时间也不长，国家也没有严格到每家每户产生的油烟都需要经过净化才能排出，因此安装抽油烟机将油烟从厨房抽出去就足够了。

而餐饮店、酒店等商业厨房，或食品加工厂的加工车间一般都是长时间运作，源源不断的产生油烟，使用抽油烟机没有净化效果，直接排出会严重污染大气环境与周边居民身体健康。国家早在2002年就要求餐饮业必须安装油烟净化设备，使油烟排放达标才可正常经营。

油烟净化器是商用设备，主要功能是“净化”，但是没有抽油烟的功能，需要搭配风机才可正常运行，市面上大多油烟净化器的净化效率可以达到90%以上，能够满足各地高标准的环保要求。

目前，我国对环保越来越重视，在2017年人大会议上，又提出了” 蓝天保卫战”计划，使得有关部门对此更加重视，全国各地开始严抓大气污染治理。因此如果是做餐饮业的，还是老老实实的安装一台符合标准的油烟净化器，避免被罚款与整改。